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Le olive da mensa in Italia e le nuove cultivar proposte dal CREA

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15/2/2017
alimentazione ricerca

Mappato il Dna della quinoa. "Può aiutare a sfamare il mondo"

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15/2/2017
alimentazione ricerca

“Qual debba esser la Cucina”: Vincenzo Tanara e la “fabrica d’vna Cucina” in Villa (da L’Economia del cittadino in Villa, 1687)

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15/2/2017
storia alimentazione

La tracciabilità genetica della filiera enologica. Prevenire le frodi è possibile?

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8/2/2017
alimentazione

Elicicoltura: zootecnia a triplice attitudine

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8/2/2017
alimentazione

Profumo di riso

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1/2/2017
alimentazione

Valorizzazione integrale delle risorse per una produzione alimentare sostenibile

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1/2/2017
agricoltura ambiente

Le qualità nutrizionali della carne

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1/2/2017
alimentazione

Sacchetti assorbitori di etilene per la conservazione dei pomodori nel frigo di casa

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25/1/2017
ricerca alimentazione

110 dieci ricette secentesche per cucinare il “porco simbolo de’ conviti”

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25/1/2017
alimentazione storia

Tecnologie minimali per insalate in busta

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25/1/2017
alimentazione

Celiachia: una forma di intolleranza alimentare permanente

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25/1/2017
alimentazione ricerca

Oltre la crescita … la decrescita

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25/1/2017
economia agricoltura

Successo del Convegno “Alimentazione, stress e salute”

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18/1/2017
alimentazione

I legumi: semi nutrienti per un futuro sostenibile

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18/1/2017
alimentazione agricoltura

Alimentazione, stress e salute

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Firenze, 12/1/2017

Filmato on-line per il Convegno su “Alimentazione, stress e salute”

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11/1/2017

Virus: emergenza alimentare

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11/1/2017
alimentazione

Brodo di carne: ritorno al futuro

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21/12/2016
alimentazione storia

Firmato il decreto sull'origine obbligatoria del latte in etichetta

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14/12/2016
legislazione alimentazione