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Erbe selvatiche pensate come microgreens

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30/10/2019
agricoltura, ricerca, alimentazione

Celiachia, una nanoparticella con glutine per fermare la malattia

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30/10/2019
salute, ricerca, alimentazione

Made in Italy: nasce un nuovo marchio per i ristoranti italiani all'estero

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30/10/2019
alimentazione, agricoltura

Vertical farm a Milano e nel mondo

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30/10/2019
agricoltura, ricerca

Le proprietà del pomodoro

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30/10/2019
alimentazione, salute, ricerca

Micotossine: un pericolo spesso sottovalutato

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23/10/2019
agricoltura, ricerca, alimentazione

Funghi, “meretrici” in cucina fino all’Ottocento

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23/10/2019
alimentazione, storia

Confronto fra tre cultivar di melograno coltivate in Italia

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23/10/2019
agricoltura, ricerca, alimentazione

Tutti i cibi dalla A alla Z in un libro

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23/10/2019
alimentazione, salute, ricerca

Sicurezza, paure alimentari e comunicazione

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16/10/2019
alimentazione, salute, comunicazione

Elaiogastronomia: l’arte culinaria associata alla conoscenza degli oli extra vergine di oliva e del loro corretto abbinamento con le pietanze

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16/10/2019
alimentazione, salute, ricerca

Rapporto FAO: per sviluppo sostenibile è necessario un grosso passo avanti nella riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari

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16/10/2019
ambiente, alimentazione

Non si vive di solo tofu: così alcuni scienziati riabilitano la carne rossa

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16/10/2019
alimentazione, salute, ricerca

In Italia un bimbo su tre sovrappeso o obeso, record europeo

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16/10/2019
alimentazione, salute, ricerca

Un novello pifferaio è alle porte? La Nutraceutica

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9/10/2019
ricerca, alimentazione

Formaggi della Roma Imperiale

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9/10/2019
alimentazione, storia

L'innovazione in bottiglia

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9/10/2019
alimentazione, ricerca, salute

“EVOO Research’s Got Talent 2020”: una formazione di eccellenza per giovani ricercatori di talento esperti di olio extra vergine di oliva

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9/10/2019
ricerca, alimentazione

La buona maturazione delle carni

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2/10/2019
alimentazione, salute, ricerca

La Mosca bianca dei ficus, Singhiella simplex, nuovamente alla ribalta

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2/10/2019
ambiente