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Fisica dei formaggi a pasta filata

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21/10/2020
alimentazione

Cibi proibiti alla dogana: i rischi per l’uomo

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21/10/2020
alimentazione, salute

Apericena e Mocktail: la nuova tavola

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14/10/2020
alimentazione, società

Il 40% delle specie vegetali mondiali sono a rischio di estinzione

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14/10/2020
ambiente

Nobel per la Pace 2020 al World Food Programme

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14/10/2020
alimentazione

Mirtilli e mele hanno un effetto protettivo contro l'Alzheimer

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14/10/2020
alimentazione, salute

Senza grassi, glutine o zuccheri: il cibo «Free From» vale 6,9 miliardi

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14/10/2020
alimentazione

Un latte digeribile e che potenzia le difese esiste in natura (e viene da mucche antiche)

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14/10/2020
alimentazione, ricerca, salute

Stop alle perdite e agli sprechi alimentari. Per le persone. Per il pianeta

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7/10/2020
alimentazione, ambiente

Perché il consumo di insetti sta diventando un grande affare

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7/10/2020
alimentazione

Etichette alimentari: occorre un nuovo sistema condiviso europeo

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7/10/2020
legislazione, alimentazione

Premio Internazionale OIV 2020 a “Il Grande Libro del Vermouth di Torino”

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7/10/2020
alimentazione

Manuali tecnici monotematici gratuiti

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7/10/2020
agricoltura

L’energia degli alimenti si esprime in Joule o in calorie?

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30/9/2020
alimentazione

La teoria della TROFOBIOSI nella gestione degli agroecosistemi

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30/9/2020
agricoltura, ambiente

Cambio di stagione, il lievito è il giusto alleato

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30/9/2020
alimentazione, salute

Riportata in vita una varietà di datteri della Galilea di 2000 anni fa

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30/9/2020
ricerca, alimentazione

Mangiare prugne secche aiuta a combattere l'osteoporosi

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30/9/2020
alimentazione, salute

Una mela al giorno ...

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23/9/2020
alimentazione, salute

L'uva Pizzutello di Tivoli diventa presidio Slow Food

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23/9/2020
agricoltura, alimentazione