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Prodotti derivati dall’allevamento di insetti come pesticidi e fertilizzanti sostenibili

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13/4/2022
ambiente

Pesce: freschissimo o frollato?

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6/4/2022
alimentazione, salute

Lemna: una fonte di proteina vegetale che potrebbe cambiare il mondo dell’alimentazione animale

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6/4/2022
ambiente, ricerca, zootecnia

Quinoa: dal Sud America in Italia

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6/4/2022
agricoltura, ambiente

Licheni a tavola, ma con attenzione

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30/3/2022
alimentazione, salute

Salami dalle muffe multicolori

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23/3/2022
alimentazione, salute

Il management in sistemi di allevamento a basso input ha modellato il genoma delle razze caprine italiane

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23/3/2022
zootecnia, ricerca

Avocado: non “supercibo” ma laboratorio di ricerca farmacologica

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16/3/2022
alimentazione, salute

Ripensare la Politica agricola comune: le lezioni della pandemia e della guerra in Ucraina

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16/3/2022
agricoltura, economia

Il valore commerciale delle larve di Black Soldier come alimento zootecnico

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9/3/2022
zootecnia, ambiente

Benessere animale e allevamenti di precisione

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9/3/2022
zootecnia

I prodotti alimentari tipici della Puglia: storia, identità e agricoltura in un’opera enciclopedica

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2/3/2022
alimentazione, storia

Perché beviamo vino e la teoria della “Scimmia ubriaca”

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23/2/2022
legislazione, alimentazione

I “colouring foods”: un paradigma di incertezza normativa

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23/2/2022
legislazione, alimentazione

Turistificazione delle tradizioni alimentari

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16/2/2022
alimentazione, società

Non nuovi ma novel

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16/2/2022
alimentazione, società

Qual è il “carbon footprint” delle attività zootecniche?

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16/2/2022
zootecnia, ambiente

Biologico non è biodinamico: insostenibile dal punto di vista scientifico

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9/2/2022
legislazione, alimentazione

La Ue apre all’utilizzo delle denominazioni di origine anche per i vitigni da incrocio tra Vitis vinifera ed altre specie del genere Vitis. Quali conseguenze per la viticoltura italiana?

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9/2/2022
legislazione, alimentazione

Conservazione delle ossa e idea del futuro

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2/2/2022
alimentazione, storia