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Carne di roditori, ritorno al futuro?

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7/9/2022
alimentazione

Addizionata di anidride carbonica

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7/9/2022
alimentazione

Il legislatore nazionale verso l’implementazione di un sistema agroalimentare basato sulla “filiera corta”

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7/9/2022
legislazione, agricoltura

Burroliva, il rivoluzionario grasso vegetale a base di olio d'oliva per la cucina di tutti i giorni

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27/7/2022
alimentazione, ricerca

Mangeremo il Grillo parlante di Pinocchio?

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27/7/2022
alimentazione, ambiente

Microbiota umano patrimonio da tutelare

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27/7/2022
salute, ricerca

Uno stress idrico quasi permanente

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27/7/2022
agricoltura, ambiente

Spezie, a qualcuno piace caldo

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20/7/2022
alimentazione, salute

Carpaccio di polpo, problema etico

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13/7/2022
alimentazione

Localismo alimentare, fenomeno di élite

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6/7/2022
alimentazione

Innovazioni e miglioramenti nelle filiere delle farine: un focus su macchine ed impianti

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6/7/2022
ricerca, alimentazione

Il Position Paper “Genome Editing”

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29/6/2022
ricerca, agricoltura

La formazione universitaria nella scuola di agraria: 50 anni di evoluzione del settore agronomico

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29/6/2022
agricoltura, ricerca, formazione

Lunghezza delle tagliatelle, la tradizione aveva ragione

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29/6/2022
alimentazione, storia

Arriva la birra a base di amaranto

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22/6/2022
ricerca, agricoltura, alimentazione

Gli sprechi alimentari e la loro conversione per la produzione di latte

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22/6/2022
ricerca, ambiente

Trasformazione agroalimentare: «Industria gentile» e «obiettivo 25%» per il consumo di prodotti locali

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15/6/2022
agricoltura, alimentazione

Industria Alimentare, alleanza fra Accademia dei Georgofili e Confindustria Toscana sulla ricerca e la promozione della filiera

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15/6/2022
agricoltura, alimentazione, economia

I funghi e il microbiota, “organo dimenticato”

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15/6/2022
alimentazione, salute

Un’altra alternativa naturale in sostituzione degli antibiotici in alimentazione animale: il peperoncino

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8/6/2022
zootecnia, salute