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Pastrami, il domani di un cibo antico

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18/5/2022
alimentazione, storia

Gorgonzola, formaggio sicuro

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26/6/2019
alimentazione

Biocarburanti e allevamenti animali

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13/2/2019
ambiente agricoltura

Come ripristinare le aree degradate nei vigneti

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5/9/2018
agricoltura

Le qualità nutrizionali della carne

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1/2/2017
alimentazione

Latte ovino e olio d’oliva, due filiere alleate all’insegna della bioeconomia

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14/12/2016
ambiente agricoltura

Il consumo di carne nella storia

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30/11/2016
storia alimentazione

“Cascare a fagiolo” e altre espressioni basate sui legumi

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13/7/2016

Il Bacino del Mediterraneo e le tradizioni dell’allevamento ovino

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4/5/2016
agricoltura

Clima ed abitudini alimentari

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9/12/2015
ambiente alimentazione

Caratteristiche nutrizionali del formaggio Pecorino Toscano DOP in relazione al sistema di allevamento.

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20/5/2015
alimentazione ricerca

I formaggi siciliani di tradizione

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15/10/2014
alimentazione

Carne clonata: nessun rischio per la salute

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20/7/2011
alimentazione ricerca