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Il mentastro, lamiacea dalle proprietà tossiche da recuperare in una prospettiva di economia circolare

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19/1/2022
ambiente, ricerca

Il telefono cellulare per determinare il contenuto di olio e acqua dell'oliva

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22/7/2020
alimentazione, ricerca

L’olio come il vino: riconosciuto l’oleoturismo

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4/3/2020
olio, turismo

L’olio di oliva extravergine italiano

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18/7/2018
agricoltura alimentazione

L’olio di oliva è in Sicilia da più di 4000 anni

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4/7/2018
storia

Convegno nazionale dell’Olivo e dell’olio

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4/10/2017

Un condimento della tradizione rivalutato: il burro

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28/6/2017
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Corso di Aggiornamento sulla Qualità dell’Olio Extra-Vergine di Oliva

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31/5/2017
alimentazione

Aspetti sinergici della carne e dell'olio extravergine di oliva

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22/2/2017
alimentazione

Dieci punti per salvare l’Italia dell’olio

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16/3/2016
agricoltura

Olio: Susanna Cenni, il contrassegno è ulteriore passo avanti contro le frodi

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17/2/2016
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Le verdure? Per l’Università di Granada meglio fritte che lesse

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27/1/2016
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Addio alla fettunta

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3/12/2014
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Perché per la maionese serve un olio delicato? Lo spiega la scienza

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29/10/2014
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Non basta produrre olio eccellente

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5/2/2014
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L’olio di oliva e il suo contesto

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Firenze, 5/11/2013
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Itrana: una cultivar molto speciale

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26/6/2013
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Prevenire la cristallizzazione e il congelamento dell'olio grazie agli ultrasuoni

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6/2/2013
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Sul Washington Post l’ultraeccellenza dell’olio italiano

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26/10/2011
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Olio: la cultura del prodotto a tutela del consumatore

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27/7/2011
alimentazione legislazione agricoltura