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Perché gli italiani mangiano poca frutta

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11/10/2023
alimentazione, salute

Sottoprodotti del latte per un abbigliamento sostenibile

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27/4/2022
ricerca, ambiente

Dietetico brodo di cappone

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1/12/2021
alimentazione, salute

Chiamare carne, hamburger e salsicce prodotti di origine vegetale è circonvenzione di consumatore?

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28/10/2020
legislazione, alimentazione

Buffet esperienziale

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18/3/2020
alimentazione, gastronomia

Chef a 32 stelle e prodotti tipici

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20/11/2019
gastronomia, cucina

Le locuste del Battista

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24/10/2018
alimentazione

Archeoapicoltura in Sicilia

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28/3/2018
ambiente storia

I lotofagi si nutrivano di giuggiole e miele

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21/3/2018
agricoltura storia

Rischi da nuovi surrogati alimentari

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14/3/2018
alimentazione

Conservazione e qualità degli alimenti

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18/10/2017
alimentazione

Gusto e cucina di montagna

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7/6/2017
alimentazione

Le carni dell’antica cucina romana in un libro di Giovanni Ballarini

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12/4/2017
storia

110 dieci ricette secentesche per cucinare il “porco simbolo de’ conviti”

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25/1/2017
alimentazione storia

Gli italiani mangiano poca frutta

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29/6/2016
alimentazione

Sistemi foraggeri, ovinicoltura razionale e conservazione del territorio nelle aree interne della collina toscana

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27/5/2015
alimentazione agricoltura

Prodotti DOP/IGP in Europa: presente, futuro, fattore di competitività

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3/12/2014
alimentazione agricoltura

Gli alimenti funzionali di origine animale

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6/11/2013
alimentazione

Più vegetariani forse, ma erbivori proprio no

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8/2/2011
alimentazione

La pecora dell’Amiata e delle Crete senesi

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1/12/2010
zootecnia