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Aglio, declino di un aroma culturale

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13/9/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 12: Critica gastronomica, arte difficile

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/28442

31/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 6: Italiani analfabeti funzionali anche a tavola

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27391

19/4/2023
alimentazione, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 3: Gli italiani cucinano sempre meno

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29/3/2023
alimentazione, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 2: La cucina del “far da sé” nel pluralismo alimentare

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22/3/2023
alimentazione, storia

“I Maccheroni di Casanova” in libreria

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1/2/2023
alimentazione, storia

Cucina italiana, ancora un po’ medievale

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26/10/2022
alimentazione, storia

Spezie, a qualcuno piace caldo

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20/7/2022
alimentazione, salute

Rinnovato il protocollo di intesa tra Accademia dei Georgofili e Accademia Italiana della Cucina

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16/3/2022

La cucina nei fumetti

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3/3/2021
alimentazione, società

Il lardo … della gatta

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11/12/2019
alimentazione, storia

Chef a 32 stelle e prodotti tipici

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20/11/2019
gastronomia, cucina

Uovo informatico

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20/9/2017
alimentazione

La cucina di Federico II

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6/9/2017
storia

Gusto e cucina di montagna

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7/6/2017
alimentazione

“Lasciate da parte le donne e torniamo alla qualità del cuoco”: Vincenzo Tanara e il maschilismo in una cucina del XVII secolo

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11/1/2017
storia

Glutammato sicuro

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5/10/2016
alimentazione

Presentato a Bari il volume “La cucina italiana, Tradizione ed evoluzione”

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11/2/2015
alimentazione

Le spezie ed i profumi in cucina

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Pontedera, 8/11/2014

Protocollo di Intesa tra Accademia dei Georgofili e Accademia Italiana della Cucina

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5/12/2012
agricoltura alimentazione