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La cucina italiana in un cambiamento di era -Capitolo 10: Europa dalle due culture alimentari

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17/5/2023
alimentazione, società

Cereali, ieri oggi e domani

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16/11/2022
alimentazione, storia

La lezione dello Sri Lanka per Farm to Fork

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14/9/2022
agricoltura, ambiente

Ricerca e innovazione per la sostenibilità

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27/7/2022
agricoltura, ambiente

Spezie, a qualcuno piace caldo

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20/7/2022
alimentazione, salute

L’Oms abbassa i limiti massimi di sale nel cibo

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19/5/2021
alimentazione, salute

Perché il consumo di insetti sta diventando un grande affare

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7/10/2020
alimentazione

Una bioeconomia circolare per il Green Deal europeo

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24/6/2020
agricoltura, ambiente, economia

L’acquaponica presenta un nuovo modo di coltivare pesci e verdure sostenibili

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6/5/2020
ricerca, agricoltura

Riscaldamento globale e stress termico nei polli

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26/2/2020
zootecnia, ricerca, ambiente

L’impatto ambientale della produzione di carne - 1a parte

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11/12/2019
ambiente, agricoltura

Cibo e Cultura: l'alimentazione umana tra fabbisogni nutrizionali, tradizione, qualità del cibo e sostenibilità ambientale

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8/11/2017
agricoltura alimentazione ambiente

In pochi decenni è diventato improduttivo il 30% dei terreni coltivabili

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17/5/2017
ambiente agricoltura

Carne rossa e tumori: paradosso alimentare

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10/5/2017
alimentazione

Toxoplasma negli alimenti, microbo della pazzia?

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15/2/2017
alimentazione

Gli ortaggi dimenticati nei “cluster” di Expo 2015

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11/2/2015
agricoltura

La filiera lattiero-casearia in Sicilia

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30/4/2014
alimentazione

Tracciabilità e sicurezza alimentare con i sistemi a radiofrequenza

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8/2/2012
alimentazione

Il 2013 sarà l’anno europeo contro lo spreco alimentare

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23/11/2011
ambiente econiomia

Ridurre gli sprechi alimentari per nutrire il mondo

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18/5/2011
alimentazione ambiente economia