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Italia in ritardo, solo poche città scommettono sul verde e sulle bici

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25/10/2023
ambiente

Agricoltura e cinema

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11/10/2023
agricoltura, ambiente

Aglio, declino di un aroma culturale

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13/9/2023
alimentazione, società

Giornata nazionale della transumanza, c'è il protocollo di intesa

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28/6/2023
ambiente

I fagioli di Papa Clemente VII e la saggezza teogastronomica

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21/6/2023
alimentazione, storia

Semi vs alberi: una querelle dai contorni nebulosi

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7/6/2023
ambiente, legislazione

Nazzareno Strampelli e l’attualità dei “grani antichi”

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7/6/2023
agricoltura, alimentazione, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 12: Critica gastronomica, arte difficile

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31/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 11: Grammatiche alimentari e nuove cucine

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24/5/2023
alimentazione, società

Nel segno del ricordo, per un futuro senza violenza

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10/5/2023
storia

“Contributo dei prodotti di origine animale per una dieta salutare” * (Sintesi sul documento FAO, 2023)

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3/5/2023
alimentazione

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 4: La “non cucina” delle nuove generazioni

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5/4/2023
alimentazione, società

100 anni di Scienza del Suolo

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22/2/2023
ambiente

Ecco come sarà il futuro dell'agricoltura

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8/2/2023
agricoltura, ricerca

Baccalà della vigilia di Natale

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21/12/2022
alimentazione, storia

Soglie critiche di densità e strategie preventive di controllo degli insetti

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21/12/2022
ricerca, agricoltura

March Bloch e il problema della marmellata

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14/12/2022
alimentazione, storia

Profilo ambientale di una nuova pasta fresca ad alto tenore di amilosio e basso indice glicemico

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30/11/2022
alimentazione, salute, ricerca

L’Orto e Museo Botanico dell’Università di Pisa

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16/11/2022
agricoltura, ambiente, ricerca

Relazione finale e raccomandazioni della Conferenza internazionale sulla forestazione

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9/11/2022
ambiente