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La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 3: Gli italiani cucinano sempre meno

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29/3/2023
alimentazione, storia

I tartufi e l’aroma dei loro batteri

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1/3/2023
alimentazione, ambiente

Un’altra alternativa naturale in sostituzione degli antibiotici in alimentazione animale: il peperoncino

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8/6/2022
zootecnia, salute

Alla fiera TUTTOFOOD le novità sulle tavole del post Covid

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3/11/2021
alimentazione, società

La carne coltivata verrà prodotta su scala industriale in Israele

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7/7/2021
alimentazione, ricerca

Chiamare carne, hamburger e salsicce prodotti di origine vegetale è circonvenzione di consumatore?

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28/10/2020
legislazione, alimentazione

Dai semi della mela si ricava olio per uso alimentare

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15/7/2020
ricerca

Gran Bretagna: un bambino su dieci crede che le uova vengano dalle vacche

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4/12/2019
alimentazione

THE SHORT NEWS

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21/11/2018
agricoltura

Pollo re della tavola

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12/9/2018
alimentazione storia

Etica e macellazione

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12/7/2018
alimentazione

Umami, antichissimo nuovo gusto

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4/7/2018
alimentazione

L’assedio di Parigi nel 1870 e il consumo di carne

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23/5/2018
storia

Le carni suine in Sicilia: percorsi di tradizione e innovazione

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29/11/2017
alimentazione

Promuovere e tutelare i prodotti tipici toscani: ai Georgofili nuovo incontro sul Valdarno Inferiore

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2/11/2017
agricoltura alimentazione

Crisi carne suina: il prezzo all'origine sceso del 20% al di sotto dei costi di produzione

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16/3/2016
alimentazione economia

Il reddito di agricoltori e allevatori retrocede ai livelli del 2000

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24/2/2016
agricoltura economia

I quattro cibi della colazione che diventeranno troppo costosi

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12/11/2014
alimentazione

Il prosciutto di San Daniele: il tipo genetico del maiale

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San Daniele del Friuli, 28/6/2013
alimentazione

Nuovi criteri europei di valutazione dei fitofarmaci, a rischio soprattutto grano e orticole

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10/4/2013
ambiente legislazione agricoltura