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Cibi e bevande in casa Medici

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1/2/2023
storia, alimentazione

Fico d’India, cibo di un futuro italiano

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25/1/2023
alimentazione, storia

L’India indica le previsioni sulla produzione di latte del prossimo anno

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18/1/2023
zootecnia

Alimentare gli animali senza soia, si può?

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21/12/2022
zootecnia, ambiente

Profilo ambientale di una nuova pasta fresca ad alto tenore di amilosio e basso indice glicemico

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30/11/2022
alimentazione, salute, ricerca

I noccioli dei datteri di palma difendono dalle micotossine

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16/11/2022
ricerca

Cereali, ieri oggi e domani

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16/11/2022
alimentazione, storia

Carruba da surrogato ad alimento nutraceutico

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9/11/2022
alimentazione, salute

Pasta fresca arricchita in amido resistente e a basso indice glicemico

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9/11/2022
alimentazione, salute, ricerca

Cucina italiana, ancora un po’ medievale

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26/10/2022
alimentazione, storia

Insetticoltura: sicurezza, ambiente e virus

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19/10/2022
alimentazione, salute

Pomodori geneticamente modificati e avitaminosi D

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21/9/2022
alimentazione, ricerca

La lezione dello Sri Lanka per Farm to Fork

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14/9/2022
agricoltura, ambiente

Il mais e l’acqua

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14/9/2022
agricoltura, ambiente

Innovazioni e miglioramenti nelle filiere delle farine: un focus su macchine ed impianti

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6/7/2022
ricerca, alimentazione

Green Deal, non è tutto verde quello che luccica

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29/6/2022
agricoltura, ambiente

Lunghezza delle tagliatelle, la tradizione aveva ragione

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29/6/2022
alimentazione, storia

Arriva la birra a base di amaranto

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22/6/2022
ricerca, agricoltura, alimentazione

Alternative ai fertilizzanti chimici da pesci e insetti: si può ma serve più attenzione a questi settori

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22/6/2022
ricerca, ambiente

Il carrubo, una risorsa per gli agroecosistemi mediterranei

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4/5/2022
agricoltura, ambiente