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Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

Ortofrutta, allerta prezzi? No, allerta costi

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19/7/2023
alimentazione, economia

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 1: Da regionale a nazionale

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15/3/2023
alimentazione

Ricerca e innovazione per la sostenibilità

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27/7/2022
agricoltura, ambiente

Nuove emergenze e necessità di una programmazione di sviluppo rurale di lungo termine

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11/5/2022
agricoltura, ambiente

Cereali, commodity, inflazione e ricostruzione: il rischio della “tempesta perfetta”

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1/12/2021
agricoltura, economia

La bolla gastronomica che sta per scoppiare a causa del Coronavirus

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22/4/2020
economia, società

Coronavirus: quali rischi per il Made in Italy?

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8/4/2020
agricoltura

La crisi del coronavirus sul comparto agricolo-alimentare

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1/4/2020
economia, agricoltura

31gennaio, il giorno della Brexit (forse)

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12/2/2020
economia

“Provando e riprovando”: alcune domande rivolte alla Scienza

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30/1/2019
ricerca

Consumi in crescita? Sì, no, forse

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7/6/2017
agricoltura

L’euro e le sue problematiche in Italia

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7/5/2014
economia