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La IV gamma tra sostenibilità e mercato: sfide e ricette anticrisi

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1/11/2023
agricoltura, economia

La cucina italiana in un cambiamento di era -Capitolo 10: Europa dalle due culture alimentari

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17/5/2023
alimentazione, società

L’insetto è servito!

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1/3/2023
alimentazione

Anche i Georgofili bocciano (di nuovo) l’etichetta a semaforo

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14/9/2022
alimentazione, legislazione

Localismo alimentare, fenomeno di élite

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6/7/2022
alimentazione

Trasformazione agroalimentare: «Industria gentile» e «obiettivo 25%» per il consumo di prodotti locali

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15/6/2022
agricoltura, alimentazione

Tempesta perfetta sull’ortofrutta

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22/12/2021
economia

Carbon Footprint di una tazzina di caffè

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7/7/2021
agricoltura, ambiente

Gettare alcol sul fuoco o acqua nel vino

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19/5/2021
alimentazione, legislazione

Allarme rosso per il vino. E per l’ortofrutta no?

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18/11/2020
economia

Arriva l'etichetta che tutela fornitori e consumatori

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8/4/2020

L’etichettatura dei prodotti di origine animale

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22/6/2016
alimentazione legislazione

La normativa di commercializzazione dei prodotti di origine animale

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11/5/2016
alimentazione legislazione

La qualità dei prodotti di origine animale

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20/4/2016
alimentazione ricerca

Sicurezza nutrizionale: migliorare si può e si deve

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10/2/2016
alimentazione ricerca

Acquacoltura e ambiente

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13/1/2016
alimentazione ambiente

Innovazione in enologia: quale futuro

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2/9/2015
alimentazione agricoltura ricerca

Olio, arriva il registro unico per tutelare il vero extravergine italiano

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19/2/2014
alimentazione legislazione

Lo sviluppo del mercato e delle produzioni italiane per la IV gamma

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2/10/2013
alimentazione agricoltura ricerca

Olio extravergine di oliva ed oli deodorati

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13/4/2011
alimentazione