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La IV gamma tra sostenibilità e mercato: sfide e ricette anticrisi

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1/11/2023
agricoltura, economia

La cucina italiana in un cambiamento di era -Capitolo 10: Europa dalle due culture alimentari

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17/5/2023
alimentazione, società

L’insetto è servito!

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1/3/2023
alimentazione

Anche i Georgofili bocciano (di nuovo) l’etichetta a semaforo

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14/9/2022
alimentazione, legislazione

Localismo alimentare, fenomeno di élite

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6/7/2022
alimentazione

Trasformazione agroalimentare: «Industria gentile» e «obiettivo 25%» per il consumo di prodotti locali

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15/6/2022
agricoltura, alimentazione

Tempesta perfetta sull’ortofrutta

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22/12/2021
economia

Carbon Footprint di una tazzina di caffè

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7/7/2021
agricoltura, ambiente

Gettare alcol sul fuoco o acqua nel vino

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19/5/2021
alimentazione, legislazione

Arriva l'etichetta che tutela fornitori e consumatori

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8/4/2020

Diversità microbica e complessità dei vini naturali

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20/2/2019
alimentazione

Ai Fisiocritici di Siena si parla di agricoltura e ambiente

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7/12/2016

La qualità dei prodotti di origine animale

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20/4/2016
alimentazione ricerca

Acquacoltura e ambiente

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13/1/2016
alimentazione ambiente

Innovazione in enologia: quale futuro

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2/9/2015
alimentazione agricoltura ricerca

La Qualità attraverso la filiera alimentare per la garanzia della sicurezza e della soddisfazione del consumatore.

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24/9/2014
alimentazione

Lo sviluppo del mercato e delle produzioni italiane per la IV gamma

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2/10/2013
alimentazione agricoltura ricerca

I funghi micorrizici destinati all'alimentazione umana

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20/3/2013
alimentazione

Olio extravergine di oliva ed oli deodorati

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13/4/2011
alimentazione

Sistema sementiero e seminativi, un futuro inscindibile

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22/12/2010
Ricerca