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Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società

Il contributo degli insetti alla produzione di lipidi

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29/3/2023
alimentazione, ambiente, salute

I funghi e il microbiota, “organo dimenticato”

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15/6/2022
alimentazione, salute

Pasta riscaldata e amido resistente

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13/10/2021
alimentazione, salute

Il lardo … della gatta

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11/12/2019
alimentazione, storia

Le proprietà del pomodoro

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30/10/2019
alimentazione, salute, ricerca

Un novello pifferaio è alle porte? La Nutraceutica

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9/10/2019
ricerca, alimentazione

Microbiota intestinale: l’importante ruolo dell’inulina

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

Processi innovativi per la valorizzazione alimentare delle biomasse

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4/4/2018
agricoltura ricerca

Olio di palma: i motivi di un fenomeno

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22/2/2017
alimentazione

Conservazione degli alimenti in atmosfera modificata: alcuni spunti di riflessione

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23/12/2015
alimentazione ricerca

In futuro, dovremo un po’ tutti divenire più vegetariani?

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2/2/2011
alimentazione ambiente