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“Contributo dei prodotti di origine animale per una dieta salutare” * (Sintesi sul documento FAO, 2023)

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27409

3/5/2023
alimentazione

Il prosciutto cotto è sempre un prosciutto?

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/23247

23/11/2022
alimentazione

Carne di roditori, ritorno al futuro?

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/22168

7/9/2022
alimentazione

Pastrami, il domani di un cibo antico

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/20082

18/5/2022
alimentazione, storia

L’ambiente non si potrà salvare senza l’allevamento razionale dei ruminanti

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/17980

2/2/2022
zootecnia, ambiente

Apre a Tel Aviv il primo ristorante al mondo a proporre carne coltivata in laboratorio

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15348

2/12/2020
alimentazione, ricerca

Vegafobia, carnofobia e consumi alimentari

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15197

16/9/2020
alimentazione, società

Produzione di carne bovina e sostenibilità ambientale: il ruolo della ricerca e dell'innovazione tecnologica *

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15142

22/7/2020
zootecnia, ambiente

Ragù, parola di un’antica preparazione

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15116

8/7/2020
alimentazione

Il brodo delle feste

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/14814

12/2/2020
storia, alimentazione

Funghi, “meretrici” in cucina fino all’Ottocento

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/13634

23/10/2019
alimentazione, storia

La buona maturazione delle carni

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/13600

2/10/2019
alimentazione, salute, ricerca

In Germania nuova etichetta per la carne indicante il benessere degli animali

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/11352

10/4/2019
alimentazione

In Francia il consumo di frutta e ortaggi supera quello della carne

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/11314

20/3/2019
alimentazione

Animali indesiderati: sfida etica ed economica

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/8894

27/6/2018
agricoltura

Scienza e fenomenologia del kebab

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18/4/2018
alimentazione

Brodo di carne: ritorno al futuro

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/4162

29/3/2017
alimentazione

Brodo di carne: ritorno al futuro

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/4014

21/12/2016
alimentazione storia

Polpette nobili e popolari

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23/11/2016
alimentazione storia

Cambiamento climatico? Sostituire la carne con la verdura!

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17/9/2014
ambiente alimentazione