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Il sesso nella forma dell’uovo

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17/1/2024
ricerca, agricoltura

Pane e pasta, ritorno alla pietra

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15/11/2023
alimentazione, storia, salute

Un castagno ci salverà?

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18/10/2023
alimentazione, ambiente

Aglio, declino di un aroma culturale

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13/9/2023
alimentazione, società

Virtanen e il “solar food”, cibo del futuro

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15/2/2023

Fico d’India, cibo di un futuro italiano

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25/1/2023
alimentazione, storia

Insetticoltura: sicurezza, ambiente e virus

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19/10/2022
alimentazione, salute

Rinnovato il protocollo di intesa tra Accademia dei Georgofili e Accademia Italiana della Cucina

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16/3/2022

Il grande potenziale della cicoria

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26/1/2022
alimentazione, salute

Alcune precisazioni su: “Pomodoro (in)spiegabile successo"

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30/6/2021
alimentazione, storia

Gli stivali di Wellington e il suo filetto

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2/6/2021
alimentazione, storia

Lieviti naturali dalle molte madri

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28/4/2021
alimentazione

Invenzione delle patate fritte

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29/5/2019
alimentazione storia

Micropolveri e tipicità alimentare

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14/5/2019
alimentazione ricerca

Strategia globale per il benessere animale

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27/9/2017
agricoltura

Sicurezza e salubrità alimentare: le parole sono pietre

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7/9/2016
alimentazione

Balsamico non è una denominazione generica

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27/4/2016

Adeguata cottura del pollo

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30/3/2016
alimentazione

Cinema e alimentazione

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16/3/2016
storia

Le due culture della nuova gastronomia

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Firenze, 12/11/2015