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Nazzareno Strampelli e l’attualità dei “grani antichi”

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7/6/2023
agricoltura, alimentazione, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 4: La “non cucina” delle nuove generazioni

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5/4/2023
alimentazione, società

March Bloch e il problema della marmellata

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14/12/2022
alimentazione, storia

L’Orto e Museo Botanico dell’Università di Pisa

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16/11/2022
agricoltura, ambiente, ricerca

Pastrami, il domani di un cibo antico

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18/5/2022
alimentazione, storia

Il grande potenziale della cicoria

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26/1/2022
alimentazione, salute

Mostarda, piacere culturale

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5/5/2021
alimentazione

Street Food: opportunità e pericoli

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15/7/2020
alimentazione

Il teff da “pianta panizzabile” a “prodotto” sugli scaffali

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17/4/2019
agricoltura storia

Come la dieta mediterranea ci allunga la vita

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30/1/2019
alimentazione ricerca

Fra gli impropri interventi dello stato

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10/10/2018
economia

12 marzo 1933. Inaugurazione della nuova sede dell’Accademia dei Georgofili

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12/9/2018
storia

Il tabacco in tavola

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22/11/2017
alimentazione

Il concetto di Marchio nella storia del vino

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24/5/2017
storia

Il latte dei ruminanti nella storia

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8/6/2016
alimentazione storia

Olio d'oliva e salute

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21/1/2015
alimentazione

Le ville comunali in Sicilia: origini e caratteri

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2/11/2011
storia