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Protocollo di intesa tra Accademia dei Georgofili ed Accademia Italiana della Cucina

http://www.georgofili.it/contenuti/dettaglio/1253

5/12/2012
3 dicembre 2012

Nutrire il mondo nella diversità. Multiculturalità alimentare e la sfida della omologazione

http://www.georgofili.net/articoli/scheda/4163

Atti dei Georgofili 2015
Articolo in OPEN ACCESS - Supporto: digitale (download)

L'infertilità della bovina

http://www.georgofili.it/biblioteca/scheda?id=13824

nozioni di igiene della riproduzione ad uso degli allevatori di bovini / Cesare Aghina, Giovanni Ballarini, Silvano Maletto. - Parma : Banca del Monte, stampa 1981. - 93 p. ; 24 cm.
Aghina, Cesare|Ballarini, Giovanni|Maletto, Silvano

Animali e pascoli perduti

http://www.georgofili.it/biblioteca/scheda?id=25610

l'animale emarginato dalla civiltà tecnologica tornerà a vivere nel suo spazio naturale a beneficio dell'uomo? / Giovanni Ballarini. - Bologna : Calderini, 1979. - XIX, 202 p. : ill. ; 21 cm.
Ballarini, Giovanni

Malattie respiratorie dei bovini

http://www.georgofili.it/biblioteca/scheda?id=28187

/ Giovanni Ballarini. - Bologna : Edagricole, 1987. - IX, 168 p. : ill. ; 24 cm.
Ballarini, Giovanni

La tentazione della carne

http://www.georgofili.it/biblioteca/scheda?id=28360

una analisi ed una proposta per affrontare il drammatico problema della fame proteica che affligge al'umanità / Giovanni Ballarini. - Bologna : Calderini, 1981. - IX, 323 p. : ill. ; 21 cm.
Ballarini, Giovanni

Il misterioso colore del cibo

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/33593

20/5/2026
alimentazione, ricerca

Lumaca, carne tradizionale ed ecologica

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/33570

6/5/2026
alimentazione

Uova di gallina da cibo a bioreattore

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/33559

29/4/2026
ricerca, zootecnia

Ghiande: ritorno al futuro

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/33553

22/4/2026
alimentazione, storia, salute

Gastronomia edonistica della frollatura estrema della carne

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/33540

15/4/2026
alimentazione

“Dialoghi sull’ Agroindustria “- Carne rossa, etica e clima: verso un consumo consapevole?

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/33527

8/4/2026
alimentazione, salute, ambiente

L’intelligenza dello zafferano

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/33513

25/3/2026
alimentazione, ricerca

Paesaggi gastronomici, beni immateriali

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/33507

18/3/2026
alimentazione, cultura

Cucina di oggi: una bella confusione!

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/33482

4/3/2026
alimentazione, società

La lunga storia degli alimenti fermentati

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/33472

25/2/2026
alimentazione, storia

Olive in tavola, il consiglio di Marziale

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/33452

11/2/2026
alimentazione, ricerca, storia

Pisello, carne verde

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/33437

4/2/2026
alimentazione, ricerca

Racconti e leggende intorno al cibo

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/33432

28/1/2026
alimentazione, ricerca, storia

Tartufi, non solo gusto

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32427

21/1/2026
alimentazione