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Malva: una pianta polivalente

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29806

29/5/2024
ambiente, salute

“Newstalgia” del salmone al gusto di fumo

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29764

24/4/2024
alimentazione, storia

Come migliorare l’approccio al tema cibo/ambiente

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29676

7/2/2024
ambiente, agricoltura, alimentazione

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29677

7/2/2024
alimentazione, storia

Pasta italiana nel “Piatto spazzatura”

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29681

7/2/2024
alimentazione, società

Dieci punti fermi sui cibi artificiali

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29630

20/12/2023
alimentazione, salute

Ricette e brevetti

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22/11/2023
alimentazione, storia

Alimenti per la salute dell’uomo e dell’ambiente

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Firenze - Accademia dei Georgofili (in presenza e on-line), 26/10/2023

Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 11: Grammatiche alimentari e nuove cucine

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/28430

24/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 5: Nuovi luoghi del mangiare fra neofobia e neofilia

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/26383

12/4/2023
alimentazione, storia

Il contributo degli insetti alla produzione di lipidi

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/26364

29/3/2023
alimentazione, ambiente, salute

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 1: Da regionale a nazionale

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/25347

15/3/2023
alimentazione

Non lasciamo(ci) la pelle!

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22/2/2023
zootecnia, alimentazione

Pillole di biochimica in versi – Parte III

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22/2/2023
alimentazione

Cibi e bevande in casa Medici

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1/2/2023
storia, alimentazione

Baccalà della vigilia di Natale

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21/12/2022
alimentazione, storia

Tradizione e innovazione in una cucina che cambia

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7/12/2022
alimentazione, cultura

Fame, malnutrizione, sistema agroalimentare e ambiente: problemi di incomprensione?

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/23191

5/10/2022
agricoltura, ambiente, alimentazione

Pomodori geneticamente modificati e avitaminosi D

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21/9/2022
alimentazione, ricerca