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Perché mangiamo sempre meno carne di coniglio

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29/5/2024
alimentazione, storia, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 11: Grammatiche alimentari e nuove cucine

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24/5/2023
alimentazione, società

Il cambio climatico minaccia alcune specie

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14/7/2021
ambiente

Chiamare carne, hamburger e salsicce prodotti di origine vegetale è circonvenzione di consumatore?

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28/10/2020
legislazione, alimentazione

Impatto dell’emergenza “Coronavirus” sui sistemi zootecnici italiani *

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22/7/2020
zootecnia, ambiente

L’assedio di Parigi nel 1870 e il consumo di carne

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23/5/2018
storia

A tavola con il cambiamento climatico

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17/1/2018
alimentazione ambiente

Romeo e i nuovi animali da compagnia

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10/5/2017
ambiente

Nuovi animali da compagnia

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26/4/2017
alimentazione

Le carni dell’antica cucina romana in un libro di Giovanni Ballarini

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12/4/2017
storia

Le qualità nutrizionali della carne

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1/2/2017
alimentazione

Clima ed abitudini alimentari

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9/12/2015
ambiente alimentazione