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La cucina italiana in un cambiamento di era -Capitolo 10: Europa dalle due culture alimentari

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17/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 9: Cucina sostenibile nel cambiamento climatico, questione aperta

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10/5/2023
alimentazione, ambiente

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 8: Mangiare in un’era informatica

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3/5/2023
alimentazione, società

Neuroni che si illuminano alla vista del cibo

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30/11/2022
alimentazione, salute

Fame, malnutrizione, sistema agroalimentare e ambiente: problemi di incomprensione?

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5/10/2022
agricoltura, ambiente, alimentazione

Un alimento colorato è bello ma…è anche buono e naturale?

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28/9/2022
alimentazione, salute

Trasformazione agroalimentare: «Industria gentile» e «obiettivo 25%» per il consumo di prodotti locali

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15/6/2022
agricoltura, alimentazione

I Distretti del Cibo per una politica dei luoghi e per il benessere dei cittadini

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24/11/2021
agricoltura, economia

I distretti del cibo per la sostenibilità dei territori e delle filiere

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3/11/2021
agricoltura, economia

Lotta allo spreco, Segrè lancia il “Recovery food” e propone donazione obbligatoria del cibo invenduto

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15/9/2021
ambiente, alimentazione

Missione Terra: il suolo al centro del Green Deal europeo

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21/10/2020
ambiente

Il futuro del cibo, l’incognita Covid-19 e la lanterna dell’antropologo

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29/4/2020
alimentazione, economia

Spreco: nelle case degli italiani si butta meno cibo. Risparmiati 1,5 miliardi in un anno

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12/2/2020
ambiente, agricoltura, alimentazione, economia

Paparazzi del piatto e pornografia alimentare

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30/1/2019
alimentazione società

Al via i Distretti del Cibo

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31/1/2018
agricoltura

Cibo è potere, l’ultimo libro di Giovanni Ballarini con la prefazione di Franco Cardini

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25/10/2017
alimentazione

Il piacere della tavola

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12/10/2016
alimentazione storia

Cibo e Cultura: margini di adattamento dell'alimentazione umana tra fabbisogni nutrizionali, qualità del cibo e sostenibilità ambientale

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Padova, 23/5/2015

Dalla merenda alla merendina

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20/11/2013
alimentazione

Sprechi alimentari: l’Unione Europea chiede misure urgenti per ridurli

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25/1/2012
alimentazione economia