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I legumi ritrovati: alla base della dieta e della sostenibilità ambientale

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10/7/2024
alimentazione

Perché mangiamo sempre meno carne di coniglio

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29805

29/5/2024
alimentazione, storia, società

Piselli, nobili tra i legumi

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29780

8/5/2024
alimentazione, storia

Dieci punti fermi sui cibi artificiali

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29630

20/12/2023
alimentazione, salute

Il ruolo della protezione delle piante nella strategia One Health

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13/12/2023
agricoltura, ambiente, alimentazione

Alimenti per la salute dell’uomo e dell’ambiente

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Firenze - Accademia dei Georgofili (in presenza e on-line), 26/10/2023

La fame di carne e i carnivorani tecnologici

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5/7/2023
alimentazione, società

Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 9: Cucina sostenibile nel cambiamento climatico, questione aperta

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10/5/2023
alimentazione, ambiente

Ancora sul mito per cui le attività zootecniche inquinano pesantemente e competono con l’uomo per l’alimentazione

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27415

10/5/2023
alimentazione, ambiente, zootecnia

“Contributo dei prodotti di origine animale per una dieta salutare” * (Sintesi sul documento FAO, 2023)

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3/5/2023
alimentazione

Pillole di biochimica in versi – Parte IV

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1/3/2023
alimentazione

Virtanen e il “solar food”, cibo del futuro

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/25315

15/2/2023

Alimentare gli animali senza soia, si può?

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21/12/2022
zootecnia, ambiente

Il bene prezioso dell’acqua

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21/9/2022
ambiente, agricoltura

Carne di roditori, ritorno al futuro?

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7/9/2022
alimentazione

Licheni a tavola, ma con attenzione

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30/3/2022
alimentazione, salute

Il grande potenziale della cicoria

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26/1/2022
alimentazione, salute

Nuovi ceppi di lieviti panari alleati della nostra salute

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8/12/2021
ricerca, alimentazione, salute

Nestlé presenta le versioni a base vegetale di gamberi e uova, mentre accelera il cambiamento verso gli alimenti vegani

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20/10/2021
alimentazione, società