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Latte e formaggio, con pasta a grana: storia e attualità

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Sala Piana, Università Cattolica del Sacro Cuore - Piacenza, 7/11/2025

Dialoghi su Agroindustria: “I cibi ultra-processati: nemici invisibili sulla nostra tavola?”

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8/10/2025
alimentazione, ricerca, salute

Siamo ciò che hanno mangiato i nostri antenati

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32271

1/10/2025
alimentazione, storia

Umami, una genetica della gastronomia

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24/9/2025
alimentazione

Dialoghi su Agroindustria: “La microbiologia alimentare oggi: garanzia di sicurezza, innovazione e sostenibilità”

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10/9/2025
alimentazione, ricerca

I farmaci antiobesità e il futuro del settore lattiero-caseario dell’industria alimentare

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32238

3/9/2025
alimentazione, salute

Sostituti vegetali del latte: rischio nutrizionale ed errore culturale

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32228

23/7/2025
alimentazione, ricerca, salute

Stress abiotici, produzione di radicali liberi, etilene e acido ossalico

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/32229

23/7/2025
agricoltura

Demenziale abbandono della dieta mediterranea

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16/7/2025
alimentazione, storia

La produzione di proteine di farine di insetti ha maggiore o minore effetto climalterante rispetto alla soia o alla farina di pesce?

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9/7/2025
ambiente, zootecnia

Sindrome ammoniacale e poliammine in viticoltura

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11/6/2025
agricoltura

Cento anni fa nasceva il tramezzino, anticipatore del “food design”

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7/5/2025
alimentazione, storia

Evo 2: l'IA che legge i genomi e definisce il futuro delle coltivazioni

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23/4/2025
agricoltura, ricerca

I suini sanno cosa mangiare, se possono scegliere

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2/4/2025
zootecnia

Realizzazione e utilizzo di un bioreattore multifunzionale pilota per fermentazioni aerobiche

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19/3/2025
ricerca

Dialoghi in biotecnologie: “Il contributo delle TEA per il miglioramento genetico degli stress abiotici”

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19/3/2025
ricerca, agricoltura, protezione

Le farine di larve di insetti stanno sostituendo con successo i classici alimenti proteici in alimentazione animale … e non solo!

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12/3/2025
zootecnia, ambiente

L’etichettatura dei prodotti e la pubblicità: i consumatori sono tutelati o ingannati?

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5/3/2025
alimentazione, salute

Dalla chimica del ferro alla difesa delle piante

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12/2/2025
protezione, ricerca

Cetriolo nella dieta mediterranea

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29/1/2025
alimentazione, salute