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Confetti, una storia italiana

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1/11/2023
alimentazione, storia

March Bloch e il problema della marmellata

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14/12/2022
alimentazione, storia

Zucchero: dalla quantità alla qualità gustativa

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2/11/2022
alimentazione

Riconoscere il merito, superare i pregiudizi: scienziate ai Georgofili (1753-1911)

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24/11/2021
storia

Gli scienziati aprono la strada alla produzione di frutti "dietetici"

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3/3/2021
alimentazione, ricerca

European Agricultural Outlook Report 2020-30: meno superfici, ma più resa per i seminativi

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20/1/2021
agricoltura

Pane composto "per tornagusto e delizia"

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9/12/2020
storia, alimentazione

Nuovo materiale biodegradabile

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25/11/2020
ambiente, ricerca

Zucchero, i consumi domestici risollevano ciò che resta della filiera italiana

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20/5/2020
alimentazione, agricoltura

Lo zucchero di canna inquina l’aria della Thailandia

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1/4/2020
agricoltura, ambiente

Zucchero killer dei virus

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19/2/2020
alimentazione, salute, ricerca

Lattemiele, antico dolce di Carnevale

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15/1/2020
alimentazione, storia

Zucchero straniero in Italia

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24/10/2018
agricoltura

Rischio crisi per la filiera dello zucchero

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18/4/2018
agricoltura

Possibile estrarre sangue dalle barbabietole?

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19/11/2014
alimentazione

Zucchero nel vino? Nel Nord Europa si può fare ma l'etichetta non lo dice

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10/9/2014
alimentazione legislazione

Un libro rivela come l’industria alimentare inganna i consumatori

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12/3/2014
alimentazione

L’impero dolce, costruzione della memoria dello zucchero italiano

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26/2/2014
agricoltura alimentazione storia

Perché l’Europa mette fine alle quote

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17/7/2013
agricoltura economia

Parlamento europeo: approvate nuove regole per l'etichettatura di succhi di frutta e nettari

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21/12/2011
alimentazione