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Il futuro di antiche paste tradizionali

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8/3/2023
alimentazione, storia

Carruba da surrogato ad alimento nutraceutico

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9/11/2022
alimentazione, salute

Anche i Georgofili bocciano (di nuovo) l’etichetta a semaforo

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14/9/2022
alimentazione, legislazione

Avocado: non “supercibo” ma laboratorio di ricerca farmacologica

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16/3/2022
alimentazione, salute

Nuovi ceppi di lieviti panari alleati della nostra salute

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8/12/2021
ricerca, alimentazione, salute

Perché a base vegetale non significa necessariamente sano

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23/6/2021
alimentazione, salute

La straordinaria biodiversità di lieviti e batteri lattici autoctoni del pane toscano DOP

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3/3/2021
salute, alimentazione

Stop alle perdite e agli sprechi alimentari. Per le persone. Per il pianeta

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7/10/2020
alimentazione, ambiente

Virtù salutari in due antiche varietà di mele

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19/2/2020
alimentazione, salute, ricerca

Nuovo sistema di etichettatura nutrizionale

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29/1/2020
alimentazione

A causa dell’effetto serra riso e grano diventeranno meno nutrienti

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20/3/2019
agricoltura ambiente alimentazione

Cibo e Cultura: l'alimentazione umana tra fabbisogni nutrizionali, tradizione, qualità del cibo e sostenibilità ambientale

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8/11/2017
agricoltura alimentazione ambiente

Castagne: il valore nutraceutico del riccio

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2/11/2017
alimentazione ricerca

Latte 4.0: Istruzioni per l’uso

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11/10/2017
alimentazione

Valorizzazione integrale delle risorse per una produzione alimentare sostenibile

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1/2/2017
agricoltura ambiente

Sistemi di “Agroforestry” per il miglioramento della sostenibilità delle produzioni animali

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7/12/2016
ambiente agricoltura

Le qualità bio-nutrizionali del latte

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12/10/2016
alimentazione

Etichetta nutrizionale 2016

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13/4/2016
alimentazione

Gli ortaggi del futuro: i risultati della ricerca orticola israeliana

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6/2/2013
alimentazione ricerca

Innovazioni per il miglioramento degli alimenti

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23/2/2011
alimentazione