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La Conservazione della Natura: un imperativo per il progresso umano

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26/6/2024
ambiente

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

Formare manager e professionisti per il turismo enogastronomico sostenibile e l’export agroalimentare italiano

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4/10/2023
ricerca, alimentazione, economia

Aglio, declino di un aroma culturale

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13/9/2023
alimentazione, società

Olivicoltura “superintensiva”: semplice avere le piante, difficile avere l’acqua

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13/9/2023
agricoltura, ambiente

L’uva-turismo: il successo di “regina di Puglia” apre la strada

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6/9/2023
agricoltura, società

Scambi e contaminazioni dal mondo nella cucina italiana

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19/7/2023
alimentazione, società

Giornata nazionale della transumanza, c'è il protocollo di intesa

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28/6/2023
ambiente

Il rapporto tra fauna selvatica e territorio ieri e oggi

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31/5/2023
ambiente, società

Criticità estrema

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31/5/2023
ambiente, agricoltura

Mafie e ecomafie: rischi veri o enfatizzati?

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17/5/2023
agricoltura, ambiente

Siccità: il decreto dell’urgenza

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3/5/2023
agricoltura, ambiente

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 7: Cucina italiana e cucine etniche

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26/4/2023
alimentazione

La transumanza tra passato, presente e futuro

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12/4/2023
agricoltura, ambiente

Presentazione del libro "La grande riserva del Barco Reale"

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Quarrata (PT), 11/2/2023

La lezione dello Sri Lanka per Farm to Fork

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14/9/2022
agricoltura, ambiente

Addizionata di anidride carbonica

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7/9/2022
alimentazione

I “bio-distretti”, un’opportunità per i territori

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1/6/2022
agricoltura, ambiente

Seminativi: la guerra ha portato alla ribalta una crisi che nasce da lontano

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13/4/2022
agricoltura, economia, ricerca

Turistificazione delle tradizioni alimentari

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16/2/2022
alimentazione, società