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Breve storia del miglioramento varietale dell’uva da tavola

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10/7/2024
agricoltura, ricerca

Dal bosco alla bottiglia: al via il progetto ToSca che coniuga l’enologia toscana con il legno di castagno dei boschi locali

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22/5/2024
agricoltura, ambiente, ricerca

“Newstalgia” del salmone al gusto di fumo

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24/4/2024
alimentazione, storia

Gli italiani cucinano sempre meno

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17/4/2024
alimentazione, società

I lupini di Padron ‘Ntoni hanno un futuro

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28/2/2024
alimentazione, storia, salute

Marco Polo e l’invenzione degli spaghetti

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14/2/2024
alimentazione, storia

Il Piano Mattei: occasione di rilancio per l'Istituto Agronomico per l'Oltremare di Firenze?

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7/2/2024
ricerca, agricoltura

Agricoltura e genetica

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29/11/2023
agricoltura, ricerca

Le piante utili alla cosmetologia

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8/11/2023
ricerca, agricoltura

La “mosca-drone” dagli occhi a fasce

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18/10/2023
ambiente

Il tempo per le piante e le piante nel tempo: l’orologio del clima

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4/10/2023
ambiente

Pizza a mille euro: status symbol, non cucina!

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12/7/2023
alimentazione, società

Nazzareno Strampelli e l’attualità dei “grani antichi”

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7/6/2023
agricoltura, alimentazione, storia

La transumanza tra passato, presente e futuro

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12/4/2023
agricoltura, ambiente

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 4: La “non cucina” delle nuove generazioni

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5/4/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 3: Gli italiani cucinano sempre meno

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29/3/2023
alimentazione, storia

March Bloch e il problema della marmellata

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14/12/2022
alimentazione, storia

Cereali, ieri oggi e domani

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16/11/2022
alimentazione, storia

L’Orto e Museo Botanico dell’Università di Pisa

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16/11/2022
agricoltura, ambiente, ricerca

Il mais e l’acqua

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14/9/2022
agricoltura, ambiente