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Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società

Il contributo degli insetti alla produzione di lipidi

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29/3/2023
alimentazione, ambiente, salute

L’insetto è servito!

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1/3/2023
alimentazione

Le piante alofite, una risposta positiva ai cambiamenti climatici

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9/11/2022
agricoltura, ambiente

Mangeremo il Grillo parlante di Pinocchio?

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27/7/2022
alimentazione, ambiente

Non nuovi ma novel

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16/2/2022
alimentazione, società

Sostegni europei alle aziende che producono proteine artificiali, decisione che solleva molti interrogativi

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1/12/2021
alimentazione, ricerca

Nasce in Finlandia il caffè da agricoltura cellulare

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6/10/2021
alimentazione, ricerca

Fonti proteiche e impatto ambientale dei sistemi zootecnici: le alghe come fonti alternative alla soia

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16/6/2021
zootecnia, ambiente

Cocomero: così è (se vi pare)

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9/6/2021
alimentazione, salute

Meduse, cibo sostenibile del futuro?

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31/3/2021
ambiente, alimentazione

Insetticoltura, nuova zootecnia

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3/2/2021
alimentazione

Chiamare carne, hamburger e salsicce prodotti di origine vegetale è circonvenzione di consumatore?

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28/10/2020
legislazione, alimentazione

La dieta mediterranea e il sistema alimentare mondiale

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19/6/2019
alimentazione

Novel Food

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13/6/2018
alimentazione

Carne sintetica: illusione o imbroglio?

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13/9/2017
alimentazione ricerca

Elicicoltura: zootecnia a triplice attitudine

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8/2/2017
alimentazione

Latte ai raggi UV: novel food

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30/11/2016
alimentazione ricerca

Nanotecnologie in tavola

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13/7/2016
alimentazione ricerca

“Alimenti Funzionali”

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30/10/2013
alimentazione