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Perché beviamo vino e la teoria della “Scimmia ubriaca”

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23/2/2022
legislazione, alimentazione

Economia circolare nella filiera della birra

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19/1/2022
alimentazione, ricerca

Lieviti naturali dalle molte madri

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28/4/2021
alimentazione

Perché le vespe sono afrodisiache per i i lieviti e ne promuovono la biodiversità

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28/4/2021
ricerca

Il futuro del pane: lieviti selezionati e farine speciali

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11/11/2020
alimentazione, ricerca

Cambio di stagione, il lievito è il giusto alleato

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30/9/2020
alimentazione, salute

Il settore del lievito è in salute

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31/7/2019
alimentazione, agroindustria

Lievito madre, misterioso inganno sessuale

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27/7/2016
alimentazione

Cibi senza glutine

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25/5/2016
alimentazione

Un lievito tuttofare per vino, birra e cacao

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22/7/2015
agricoltura alimentazione ricerca

Risorse alimentari e OGM

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19/11/2014
agricoltura ricerca