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Non bastava la carne “coltivata”, presto arriva anche il latte sintetico

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24/1/2024
alimentazione, salute

L’India indica le previsioni sulla produzione di latte del prossimo anno

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18/1/2023
zootecnia

Il surrogato del latte bovino proposto da Israele

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19/1/2022
alimentazione, ricerca

Latte: uno, nessuno e centomila

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7/7/2021
alimentazione, salute

Senza grassi, glutine o zuccheri: il cibo «Free From» vale 6,9 miliardi

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14/10/2020
alimentazione

I principali indici analitici del latte come biomarcatori della salute della bovina

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24/6/2020
ricerca, alimentazione

Prima bevanda al mondo a base di pane, è un probiotico realizzato con l'invenduto

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22/4/2020
alimentazione

Un probiotico è anche starter di fermentazione per le olive da tavola

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15/4/2020
alimentazione, ricerca

La disfida delle proteine

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19/2/2020
alimentazione, salute, ricerca, economia

Addio al latte di mucca per quello vegetale. E le aziende vanno in crisi.

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27/11/2019
agricoltura, alimentazione

Microbiota e fitoestrogeni

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25/9/2019
ricerca, alimentazione, salute

Dieta mediterranea per gli anziani

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31/7/2019
alimentazione, salute, ricerca

Yogurt antico e sempre nuovo

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10/4/2019
alimentazione

Un condimento della tradizione rivalutato: il burro

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28/6/2017
alimentazione

Il latte di dromedario

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2/11/2016
alimentazione

Le qualità bio-nutrizionali del latte

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12/10/2016
alimentazione

Caratteristiche nutrizionali del formaggio Pecorino Toscano DOP in relazione al sistema di allevamento.

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20/5/2015
alimentazione ricerca

Importanza del latte

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19/3/2014
alimentazione

Latte di cammella nei bar britannici

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26/2/2014
alimentazione

Amaranto cibo del futuro?

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17/4/2013
alimentazione agricoltura