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I lupini di Padron ‘Ntoni hanno un futuro

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28/2/2024
alimentazione, storia, salute

Ricette e brevetti

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22/11/2023
alimentazione, storia

Datteri non solo natalizi

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8/11/2023
agricoltura

Uva e ampeloterapia

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27/9/2023
alimentazione, salute

I fagioli di Papa Clemente VII e la saggezza teogastronomica

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21/6/2023
alimentazione, storia

“I Maccheroni di Casanova” in libreria

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1/2/2023
alimentazione, storia

L’approccio One Health: nuova frontiera della salute circolare (uomini, piante, animali)

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25/1/2023
ambiente

March Bloch e il problema della marmellata

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14/12/2022
alimentazione, storia

Un alimento colorato è bello ma…è anche buono e naturale?

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28/9/2022
alimentazione, salute

Spezie, a qualcuno piace caldo

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20/7/2022
alimentazione, salute

Involucri per gli alimenti: sicurezza, tipicità e intelligenza

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8/6/2022
alimentazione, salute

Dalla Sicilia un prodotto che unisce passato e futuro: la manna delle Madonie

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2/2/2022
ambiente

Ai Romani piaceva l’umami del “garum”, antenato della colatura di alici

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12/1/2022
alimentazione, storia

Castagne e fertilità umana

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29/9/2021
alimentazione, salute

Grecia: dalla foresta pietrificata di Lesbo affiora albero di 20 milioni di anni fa

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3/2/2021
storia, ambiente

La prima collezione internazionale di varietà di pesco

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9/9/2020
agricoltura, ricerca

Pandemia da coronavirus e alimenti rassicuranti

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15/4/2020
alimentazione

La cimice dei letti

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29/1/2020
ambiente

Farfalle e falene “divine”

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10/7/2019
ambiente

Farfalle e Api

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12/6/2019
ambiente