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Il grano Creso compie 50 anni

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15/5/2024
ricerca, agricoltura

Le piante superiori e la microgravità

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13/12/2023
agricoltura, ambiente, ricerca

Frumento, conosciamolo meglio

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1/11/2023
alimentazione, agricoltura, storia

Il contributo della genomica alla valorizzazione dei frumenti autoctoni

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7/6/2023
ricerca, agricoltura

Grani antichi e altre antiche sementi italiane: un patrimonio da tutelare e valorizzare

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17/5/2023
agricoltura, ricerca, ambiente

Profilo ambientale di una nuova pasta fresca ad alto tenore di amilosio e basso indice glicemico

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30/11/2022
alimentazione, salute, ricerca

Cereali, ieri oggi e domani

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16/11/2022
alimentazione, storia

Pasta fresca arricchita in amido resistente e a basso indice glicemico

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9/11/2022
alimentazione, salute, ricerca

Intensificazione sostenibile per superare la crisi del grano

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7/9/2022
ricerca, agricoltura, alimentazione

Innovazioni e miglioramenti nelle filiere delle farine: un focus su macchine ed impianti

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6/7/2022
ricerca, alimentazione

Ripensare la Politica agricola comune: le lezioni della pandemia e della guerra in Ucraina

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16/3/2022
agricoltura, economia

Nello spazio di una generazione cancellato un quarto dei terreni agricoli italiani

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22/9/2021
agricoltura, ambiente

Aridocoltura: dare il massimo anche senza acqua

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8/9/2021
agricoltura, ambiente

Miglioramento delle caratteristiche nutrizionali del pane utilizzando farina di ceci maltati

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24/3/2021
alimentazione, ricerca

Frumento duro e frumento tenero. Uno studio Crea apre nuove prospettive alla ricerca.

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10/3/2021
ricerca, agricoltura

La straordinaria biodiversità di lieviti e batteri lattici autoctoni del pane toscano DOP

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3/3/2021
salute, alimentazione

Toscana: Aglione e Grano 23 salvati dall’estinzione

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17/2/2021
alimentazione, ambiente

Identificato un nuovo gene che conferisce resistenza alla septoria del grano

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3/2/2021
ricerca, agricoltura

L'economia della pandemia tra speculazioni e monopoli di Stato

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13/5/2020
economia

Pane e pasta: produttori penalizzati da squilibri di filiera

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30/10/2019
agricoltura, economia