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La cucina italiana in un cambiamento di era -Capitolo 10: Europa dalle due culture alimentari

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17/5/2023
alimentazione, società

Cresce in Puglia la coltivazione di frutta esotica

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16/9/2020
agricoltura

Fragole: individuata una decina di biomarker responsabili della freschezza post-raccolta

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9/9/2020
agricoltura, ricerca

Acquacoltura: studio CREA rivela flessione per chiusura ristoranti a seguito del Coronavirus

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13/5/2020
alimentazione, economia

Profumo di carne

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27/11/2019
alimentazione, ricerca

Uno scanner portatile per combattere gli sprechi alimentari

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23/1/2019
alimentazione ambiente ricerca

Alimenti senza additivi

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14/11/2018
alimentazione

La noce di cocco si taglia da oggi come un melone

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18/7/2018
alimentazione ricerca

Sesto incontro del ciclo sui territori toscani: il 21 marzo ai Georgofili

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14/3/2018
alimentazione agricoltura

Il bello delle uova rosse

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14/2/2018
alimentazione

L’ abbattitore cambia la cucina

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2/11/2017
alimentazione

Le piante da profumo nella tradizione italiana

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25/10/2017
storia

Secondo incontro del ciclo sui territori toscani: Garfagnana e media Valle del Serchio

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18/10/2017
agricoltura alimentazione ambiente

“I Territori della Toscana e i loro prodotti”: progetto di Georgofili e ANCI Toscana. Si comincia con la Lunigiana.

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7/6/2017
agricolturaalimentazione

Tecnologie minimali per insalate in busta

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25/1/2017
alimentazione

Frigorifero sicuro

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28/9/2016
alimentazione

I fiori edibili: una risorsa per il futuro?

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16/9/2015
alimentazione

Nascita e sviluppo della Distribuzione Alimentare Moderna

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12/2/2014
alimentazione storia

Olio d'oliva, metodo scientifico toglierebbe ogni dubbio su qualità e origine

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12/2/2014
alimentazione ricerca

Lo sviluppo del mercato e delle produzioni italiane per la IV gamma

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2/10/2013
alimentazione agricoltura ricerca