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Idromele, la più antica bevanda alcolica

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5/2/2025
alimentazione, storia

Melanzana, ortaggio non più bistrattato

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26/6/2024
alimentazione

Le memorie di un tubetto di conserva, secondo Giovanni Ballarini

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10/1/2024
alimentazione

Alert sul vino, l’opinione dei Georgofili

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1/2/2023
alimentazione, salute

Xylotrechus sp. (Coleoptera Cerambycidae) su piante deperite di Ficus carica in Salento

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6/10/2021
ambiente

Maiale, porco ma non sporco

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12/5/2021
società

Il nome del salame

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20/1/2021
alimentazione

Ragù, parola di un’antica preparazione

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8/7/2020
alimentazione

Funghi, “meretrici” in cucina fino all’Ottocento

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23/10/2019
alimentazione, storia

L’assedio di Parigi nel 1870 e il consumo di carne

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23/5/2018
storia

Allegoria del Nongoverno

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29/3/2017
economia

Polpette nobili e popolari

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23/11/2016
alimentazione storia

La ginestra nell’uso e nella tradizione

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3/2/2016
storia

Il Tartufo tra storia e leggenda

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22/4/2015
atoria

Un giardino medievale oggi

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5/11/2014
ambiente