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Avocado: non “supercibo” ma laboratorio di ricerca farmacologica

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16/3/2022
alimentazione, salute

Profiterole: magia di un nome

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19/1/2022
alimentazione, storia

Affumicatura, innovazione di un gusto antico

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27/10/2021
alimentazione, storia

Prosecco, la Commissione Ue verso l’ok al Prosek croato. L’Italia: «Vergognoso»

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22/9/2021
legislazione, alimentazione

Ortofrutta uguale benessere? Sembra scontato ma non lo è. I limiti della commodity.

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30/6/2021
economia

Perché il consumo di insetti sta diventando un grande affare

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7/10/2020
alimentazione

L'uva di mare Moai Caviar

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9/9/2020
alimentazione, salute, ricerca

Mandorle, prodotto più innovativo in Europa

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9/9/2020
agricoltura, ricerca

Le radici di carciofo? Uno scarto di valore, un vero tesoro

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10/6/2020
ricerca, agricoltura

Che fine hanno fatto i nostri pinoli?

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11/3/2020
agricoltura, ambiente

Yogurt antico e sempre nuovo

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10/4/2019
alimentazione

La pesca sulle tavole moderne

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5/9/2018
alimentazione

Il tabacco in tavola

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22/11/2017
alimentazione

L’ abbattitore cambia la cucina

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2/11/2017
alimentazione

Marcia funebre per il settore pesche

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26/7/2017
agricoltura

Tiramisù, un nome da difendere

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8/6/2016
alimentazione

Una nuova espressione della biodiversità orticola: i mini-ortaggi

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9/9/2015
agricoltura ricerca

Ue, la Croazia va alla guerra del Prosecco

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15/5/2013
alimentazione legislazione