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La “Dichiarazione di Dublino” sul ruolo sociale della zootecnia

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30/11/2022
zootecnia, ambiente

Conservazione delle ossa e idea del futuro

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2/2/2022
alimentazione, storia

Piante aromatiche per la conservazione dei Beni Culturali

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22/12/2021
ricerca, agricoltura

Affumicatura, innovazione di un gusto antico

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27/10/2021
alimentazione, storia

Alimenti ultratrasformati

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9/9/2020
alimentazione

Novità tecnologiche per la conservazione degli alimenti

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3/7/2019
alimentazione, tecnologia

“Acetaria”, i sottaceti degli antichi Romani

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7/5/2019
alimentazione storia

Listeria: il pericolo è nel biofilm

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25/7/2018
alimentazione

Conservazione e qualità degli alimenti

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18/10/2017
alimentazione

Alimenti ad alta pressione

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28/6/2017
alimentazione ricerca

Valorizzazione integrale delle risorse per una produzione alimentare sostenibile

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1/2/2017
agricoltura ambiente

Frigorifero sicuro

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28/9/2016
alimentazione

Mozzarelle blu e alimenti dai colori anomali

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14/9/2016
alimentazione

L’etichettatura dei prodotti di origine animale

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22/6/2016
alimentazione legislazione

Conservazione degli alimenti in atmosfera modificata: alcuni spunti di riflessione

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23/12/2015
alimentazione ricerca

Per tutelare veramente i reali paesaggi agricoli

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30/7/2014
agricoltura ambiente

Dall’azienda agricola all’industria alimentare

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26/2/2014
agricoltura storia economia

Il ruolo dell’agricoltura nel mitigare l’effetto serra

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30/1/2013
agricoltura

Lotta contro le tignole delle derrate alimentari senza insetticidi chimici

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21/11/2012
agricoltura ricerca ambiente

2011: anno internazionale delle foreste

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12/1/2011
ambiente