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I legumi ritrovati: alla base della dieta e della sostenibilità ambientale

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10/7/2024
alimentazione

Melanzana, ortaggio non più bistrattato

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26/6/2024
alimentazione

Il latte di cammella e i suoi derivati potrebbero presto entrare nella nostra dieta a vantaggio dell’ambiente

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/29811

5/6/2024
alimentazione, ambiente, salute

Perché mangiamo sempre meno carne di coniglio

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29/5/2024
alimentazione, storia, società

Grano saraceno, da povero a prezioso cibo nutraceutico

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2/5/2024
alimentazione, salute

Il residuo di estrazione di stevia, interessante additivo alimentare

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24/4/2024
zootecnia, ricerca

Bufala, carni dimenticate da recuperare

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10/4/2024
alimentazione, storia

Annurca, una mela per i capelli

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6/3/2024
alimentazione, salute

Pasta italiana nel “Piatto spazzatura”

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7/2/2024
alimentazione, società

Steroli totali negli oli extravergini di oliva: la normativa Ue penalizza alcune produzioni

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21/6/2023
agricoltura, legislazione

Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società

Il contributo degli insetti alla produzione di lipidi

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29/3/2023
alimentazione, ambiente, salute

Oro rosso di Calabria: la cipolla di Tropea e le sue proprietà

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8/3/2023
agricoltura, alimentazione

Pillole di biochimica in versi – Parte III

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22/2/2023
alimentazione

Pillole di biochimica in versi - Parte I

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8/2/2023

Burroliva, il rivoluzionario grasso vegetale a base di olio d'oliva per la cucina di tutti i giorni

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27/7/2022
alimentazione, ricerca

Arriva la birra a base di amaranto

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22/6/2022
ricerca, agricoltura, alimentazione

I funghi e il microbiota, “organo dimenticato”

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15/6/2022
alimentazione, salute

Avocado: non “supercibo” ma laboratorio di ricerca farmacologica

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16/3/2022
alimentazione, salute

Il surrogato del latte bovino proposto da Israele

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19/1/2022
alimentazione, ricerca