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L’invecchiamento del riso grezzo

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14/2/2024
agricoltura, alimentazione

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

Italia, paese dalle mille polente

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6/12/2023
alimentazione, storia

Pane e pasta, ritorno alla pietra

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15/11/2023
alimentazione, storia, salute

Uva e ampeloterapia

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27/9/2023
alimentazione, salute

Nazzareno Strampelli e l’attualità dei “grani antichi”

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7/6/2023
agricoltura, alimentazione, storia

Tradizione e innovazione possono coesistere, parola di agricoltore

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23/11/2022
agricoltura, ambiente

Il mais e l’acqua

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14/9/2022
agricoltura, ambiente

Quinoa: dal Sud America in Italia

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6/4/2022
agricoltura, ambiente

Uomo e Natura: un binomio inscindibile

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16/3/2022
ambiente

Riso basmati, la sfida tra India e Pakistan per l’Igp nell’Unione europea

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16/6/2021
alimentazione, legislazione

Riso marino contro la fame?

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9/6/2021
ambiente, alimentazione

Anche il riso soffre il caldo: l'Asia a caccia del chicco resiliente

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24/3/2021
alimentazione, ambiente

La crisi del chicco di caffè

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29/5/2019
ambiente agricoltura

Profumo di riso

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1/2/2017
alimentazione

La filiera del riso dal campo al post-raccolta

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16/4/2014
agricoltura alimentazione

Sviluppata una cura a base di mais contro i nematodi parassiti delle banane

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24/4/2012
agricoltura ricerca