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Gli antichi Romani al Colosseo non mangiavano popcorn

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12/6/2024
alimentazione, società, salute

Gusto, algoritmi e intelligenza artificiale

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22/5/2024
alimentazione, storia, società

Piselli, nobili tra i legumi

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8/5/2024
alimentazione, storia

Il residuo di estrazione di stevia, interessante additivo alimentare

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24/4/2024
zootecnia, ricerca

“Newstalgia” del salmone al gusto di fumo

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24/4/2024
alimentazione, storia

Il Piano Mattei: occasione di rilancio per l'Istituto Agronomico per l'Oltremare di Firenze?

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7/2/2024
ricerca, agricoltura

Pasta italiana nel “Piatto spazzatura”

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7/2/2024
alimentazione, società

Mele e Pere, il piacere della tentazione

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31/1/2024
alimentazione, storia

“Healthy food” e la sfida di Giorgia Meloni

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10/1/2024

Pregiudizi sulle colpe della zootecnia nella produzione di gas serra

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6/12/2023
zootecnia, ambiente

Italia, paese dalle mille polente

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6/12/2023
alimentazione, storia

Pane e pasta, ritorno alla pietra

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15/11/2023
alimentazione, storia, salute

Patata, un ortaggio dalla generosa umiltà

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15/11/2023
alimentazione, storia

Datteri non solo natalizi

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8/11/2023
agricoltura

Frumento, conosciamolo meglio

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1/11/2023
alimentazione, agricoltura, storia

Un castagno ci salverà?

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18/10/2023
alimentazione, ambiente

Segnalata in Sicilia la presenza della pericolosa Formica di fuoco

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27/9/2023
ambiente

Scambi e contaminazioni dal mondo nella cucina italiana

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19/7/2023
alimentazione, società

Mais antichi per nuove polente

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14/6/2023
alimentazione

Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società