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Metabolomica del formaggio di montagna

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13/12/2023
alimentazione, salute

Steroli totali negli oli extravergini di oliva: la normativa Ue penalizza alcune produzioni

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21/6/2023
agricoltura, legislazione

Il contributo degli insetti alla produzione di lipidi

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29/3/2023
alimentazione, ambiente, salute

Carruba da surrogato ad alimento nutraceutico

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9/11/2022
alimentazione, salute

Un additivo naturale a base di castagno che abbatte i gas serra prodotti dagli allevamenti animali

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26/10/2022
zootecnia, ambiente

Prezzemolo, Giacomo Puccini aveva ragione

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12/10/2022
alimentazione, salute

Il rame nella difesa delle piante. Molto di più di un semplice prodotto di contatto

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16/2/2022
agricoltura, ambiente

Nuovi ceppi di lieviti panari alleati della nostra salute

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8/12/2021
ricerca, alimentazione, salute

Il contributo degli insetti come ingredienti alimentari per salvare il pianeta

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14/4/2021
zootecnia, ambiente

Il tarassaco, erba spontanea utile alla salute

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21/11/2018
alimentazione ambiente

Il latte d'alpeggio è migliore

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10/10/2018
ricerca alimentazione

Burro, scusate ci eravamo sbagliati

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6/12/2017
alimentazione

Aspetti sinergici della carne e dell'olio extravergine di oliva

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22/2/2017
alimentazione

Brodo di carne: ritorno al futuro

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21/12/2016
alimentazione storia

Rivincita dei cibi veri sui cibi light

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18/5/2016
alimentazione

Carni nutraceutiche

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11/5/2016
alimentazione

I prodotti dell’acquacoltura nell’alimentazione

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3/2/2016
alimentazione

Caratteristiche nutrizionali del formaggio Pecorino Toscano DOP in relazione al sistema di allevamento.

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20/5/2015
alimentazione ricerca

Il pecorino Toscano e Sardo, due esperienze a confronto

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17/9/2014
alimentazione

Il burro: tra passato, presente e futuro

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8/6/2011
alimentazione