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Lemna: una fonte di proteina vegetale che potrebbe cambiare il mondo dell’alimentazione animale

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6/4/2022
ambiente, ricerca, zootecnia

Quinoa: dal Sud America in Italia

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6/4/2022
agricoltura, ambiente

Impatto ambientale dei sistemi di cottura casalinghi

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30/3/2022
ambiente

La fitochimica, settore in espansione da guardare con interesse

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2/3/2022
ricerca, agricoltura

Perché beviamo vino e la teoria della “Scimmia ubriaca”

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23/2/2022
legislazione, alimentazione

Turistificazione delle tradizioni alimentari

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16/2/2022
alimentazione, società

Qual è il “carbon footprint” delle attività zootecniche?

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16/2/2022
zootecnia, ambiente

Non nuovi ma novel

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16/2/2022
alimentazione, società

Dopo la pandemia, occorrono nuove politiche agrarie

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9/2/2022
agricoltura, ambiente, economia

Acquacoltura, zootecnia del futuro

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2/2/2022
zootecnia, ambiente

Il grande potenziale della cicoria

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26/1/2022
alimentazione, salute

Il surrogato del latte bovino proposto da Israele

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19/1/2022
alimentazione, ricerca

Economia circolare nella filiera della birra

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19/1/2022
alimentazione, ricerca

Ai Romani piaceva l’umami del “garum”, antenato della colatura di alici

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12/1/2022
alimentazione, storia

Piante aromatiche per la conservazione dei Beni Culturali

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22/12/2021
ricerca, agricoltura

L’unione fa la forza della comunità scientifica

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15/12/2021
ricerca, agricoltura

La produzione di soia, quale futuro?

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15/12/2021
agricoltura, ambiente, zootecnia

Nuovi ceppi di lieviti panari alleati della nostra salute

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8/12/2021
ricerca, alimentazione, salute

Cereali, commodity, inflazione e ricostruzione: il rischio della “tempesta perfetta”

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1/12/2021
agricoltura, economia

Sostegni europei alle aziende che producono proteine artificiali, decisione che solleva molti interrogativi

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1/12/2021
alimentazione, ricerca