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La pasta di grano duro dei Faraoni

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17/2/2021
storia, alimentazione

Toscana: Aglione e Grano 23 salvati dall’estinzione

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17/2/2021
alimentazione, ambiente

Considerazioni sulla “viticoltura resistente” in Italia

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3/2/2021
ricerca, agricoltura

Dante Alighieri a tavola

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27/1/2021
storia, alimentazione

Premio Antico Fattore 2021: iscrizioni fino al 12 febbraio

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27/1/2021

Il nome del salame

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20/1/2021
alimentazione

La “Sfinge” della “Bella di notte”

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20/1/2021
ambiente

Pane composto "per tornagusto e delizia"

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9/12/2020
storia, alimentazione

Uomini e animali che amano il caffè

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2/12/2020
alimentazione

Apre a Tel Aviv il primo ristorante al mondo a proporre carne coltivata in laboratorio

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2/12/2020
alimentazione, ricerca

I Diaspini della “Corona di Cristo”: Euphorbia milii

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2/12/2020
ambiente

Quali sono i prodotti frutticoli di stagione?

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18/11/2020
alimentazione, agricoltura

Il ritorno delle zuppe in tazza

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18/11/2020
alimentazione

Una rete di alberi che parla

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18/11/2020
ambiente, ricerca

Chiamare carne, hamburger e salsicce prodotti di origine vegetale è circonvenzione di consumatore?

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28/10/2020
legislazione, alimentazione

Fisica dei formaggi a pasta filata

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21/10/2020
alimentazione

Apericena e Mocktail: la nuova tavola

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14/10/2020
alimentazione, società

Un latte digeribile e che potenzia le difese esiste in natura (e viene da mucche antiche)

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14/10/2020
alimentazione, ricerca, salute

L’importanza del nome del vitigno per salvaguardare l’originalità e la commercializzazione del vino italiano*

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7/10/2020
agricoltura, ricerca

Una mela al giorno ...

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23/9/2020
alimentazione, salute