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Nano-plastiche negli alimenti. Il problema nasce dal degrado della plastica

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15/7/2020
ambiente, alimentazione

Conferito il prestigioso premio “WORLD FOOD PRIZE 2000” allo scienziato del suolo Rattan Lal

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15/7/2020
ricerca

Il gusto delle etichette

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1/7/2020
alimentazione

Quattro nuove varietà di vite tolleranti alla peronospora ed oidio

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1/7/2020
ricerca, agricoltura

I principali indici analitici del latte come biomarcatori della salute della bovina

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24/6/2020
ricerca, alimentazione

Spray al pepe per conservare la carne e film agli oli essenziali per frutta e verdura

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10/6/2020
ricerca

Gli americani mangiano peggio. Telenutrizione per rimediare

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10/6/2020
alimentazione, società

La fisica degli spaghetti al dente

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10/6/2020
alimentazione

Dieta Mediterranea: ripartire da pane e olio

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27/5/2020
alimentazione

L’importanza della ricerca e dell’innovazione tecnologica nelle produzioni locali di filiera corta durante la pandemia COVID-19

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8/4/2020
agricoltura

L’ evoluzione della spesa alimentare al tempo del coronavirus

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25/3/2020
economia

Le erbe aromatiche: produzione e commercializzazione

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18/3/2020
agricoltura, ambiente, alimentazione

Per difendere il Made in Italy non basta comprare italiano

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18/3/2020
economia, agricoltura

“Nutriscore” o “Nutrinform Battery”?

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19/2/2020
alimentazione, legislazione

La disfida delle proteine

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19/2/2020
alimentazione, salute, ricerca, economia

Sangue vegetale nelle imitazioni della carne

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22/1/2020
alimentazione, salute, ricerca

Obiettivi di sviluppo sostenibile

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15/1/2020
ambiente, agricoltura

Import-export, riflessioni sul caso Nutella

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18/12/2019
agricoltura, economia

L’impatto ambientale della produzione di carne - 1a parte

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11/12/2019
ambiente, agricoltura

Zafferano, spezia d’oro

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4/12/2019
alimentazione, salute, storia