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“Armati di scienza”, l’ultimo libro di Elena Cattaneo

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7/7/2021
ricerca, agricoltura

Le complesse proprietà della chitina, componente dell’esoscheletro degli insetti e degli artropodi

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7/7/2021
alimentazione, ricerca

La carne coltivata verrà prodotta su scala industriale in Israele

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7/7/2021
alimentazione, ricerca

Dobbiamo superare la paura dell’ingegneria genetica nel nostro cibo

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30/6/2021
ricerca

Perché a base vegetale non significa necessariamente sano

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23/6/2021
alimentazione, salute

Fonti proteiche e impatto ambientale dei sistemi zootecnici: le alghe come fonti alternative alla soia

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16/6/2021
zootecnia, ambiente

Alghe, insetti e altre fonti alternative alla soia: stato dell’arte

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2/6/2021
zootecnia, ambiente

Il microbiota del digerente ed il sistema immunitario degli animali

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26/5/2021
zootecnia

Burro fossile di torbiera

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26/5/2021
alimentazione, storia

Fonti proteiche e impatto ambientale dei sistemi zootecnici

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Webinar, 20/5/2021

Latte e derivati non sono più di moda?

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12/5/2021
alimentazione

Benessere animale e nuovi confini dell’agrarietà

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5/5/2021
diritto agrario, legislazione, zootecnia

Un tesoro alimentare nella pelle della trota

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21/4/2021
alimentazione, ricerca

Le proteine vegetali verso 10 anni di corsa ai consumi

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21/4/2021
alimentazione, società

Bistecche sintetiche : quale sostenibilità energetica e ambientale?

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14/4/2021
alimentazione, ricerca

La bottarga dei Faraoni e della Sardegna

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7/4/2021
alimentazione, storia

Dal laboratorio anti-Covid, al laboratorio pro-bistecche?

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7/4/2021
zootecnia, ambiente

Il salmone: ecco come arriva sulle nostre tavole

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7/4/2021
alimentazione, zootecnia

Ogni cittadino di un paese ricco causa la perdita di 4 alberi in un paese povero

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7/4/2021
ambiente

Idrolizzati proteici in agricoltura: se sì, con moderazione!

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31/3/2021
agricoltura, ricerca