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Il tabacco in tavola

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22/11/2017
alimentazione

Dal riciclo degli scarti, innovativi bio rivestimenti edibili per conservare meglio la frutta

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22/11/2017
ricerca alimentazione

Pesto genovese e la guerra delle salse

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11/10/2017
alimentazione

Hamburger di successo

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26/7/2017
alimentazione

Sale e salute a tavola

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19/7/2017
alimentazione storia

Miglioramento della sostenibilità e della qualità del tabacco Kentucky per la produzione di sigari - Presentazione del Progetto nazionale MiSoTaKy

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Firenze, 27/6/2017

Miglioramento della sostenibilità e della qualità del tabacco Kentucky per la produzione dei sigari

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21/6/2017

Acqua e buon caffè

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14/6/2017
alimentazione

Gusto e cucina di montagna

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7/6/2017
alimentazione

Olivicoltura e gastronomia

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15/3/2017
alimentazione

Palme a Milano

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22/2/2017
ambiente

“Qual debba esser la Cucina”: Vincenzo Tanara e la “fabrica d’vna Cucina” in Villa (da L’Economia del cittadino in Villa, 1687)

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15/2/2017
storia alimentazione

Elicicoltura: zootecnia a triplice attitudine

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8/2/2017
alimentazione

Finocchio marino: da pianta sotto-utilizzata a nuovo prodotto disidratato per usi alimentari

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1/2/2017
ricerca

110 dieci ricette secentesche per cucinare il “porco simbolo de’ conviti”

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25/1/2017
alimentazione storia

Tutto bene? Mica tanto. Però …

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11/1/2017
economia agricoltura

I consumatori in Gran Bretagna lo amano, ma è stop al tè al Prosecco

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14/12/2016
alimentazione

La Pasta: Ieri ed Oggi

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30/11/2016
alimentazione

Il latte di dromedario

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2/11/2016
alimentazione

Le qualità bio-nutrizionali del latte

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12/10/2016
alimentazione