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Sulla dealcolizzazione de vini, meglio evitare decisioni affrettate

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2/6/2021
legislazione, alimentazione

Burro fossile di torbiera

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26/5/2021
alimentazione, storia

Mostarda, piacere culturale

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5/5/2021
alimentazione

Lieviti naturali dalle molte madri

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28/4/2021
alimentazione

“Sana agricoltura + sana alimentazione = elisir di lunga vita”

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28/4/2021
alimentazione

L'espresso italiano candidato a patrimonio dell'Unesco

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24/3/2021
alimentazione, società

E' scontro tra Italia e Slovenia: "Vogliono scipparci l'aceto balsamico"

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17/3/2021
alimentazione, legislazione

La cucina nei fumetti

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3/3/2021
alimentazione, società

Sostanze naturali: un tesoro non del tutto svelato per il trattamento della Covid 19

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10/2/2021
ricerca, agricoltura

Il castagno: una risorsa per la ripresa delle aree interne

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20/1/2021
ambiente, economia

Epidemie per tutti gli ospiti: il 2020 e l’Anno della Salute delle Piante

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20/1/2021
ambiente, agricoltura

Pane composto "per tornagusto e delizia"

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9/12/2020
storia, alimentazione

Giornata Mondiale dell'Olivo

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18/11/2020
agricoltura

Colatura di alici, il condimento di Cetara che ha conquistato il mondo, diventa DOP

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4/11/2020
alimentazione

Avversità climatiche: una lotta impari per gli agricoltori

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28/10/2020
ambiente, agricoltura

Fisica dei formaggi a pasta filata

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21/10/2020
alimentazione

“Il bue nella storia dell'uomo e nelle tradizioni del Piemonte”

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14/10/2020
zootecnia

L’importanza del nome del vitigno per salvaguardare l’originalità e la commercializzazione del vino italiano*

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7/10/2020
agricoltura, ricerca

Ragù, parola di un’antica preparazione

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8/7/2020
alimentazione

Firmato decreto che sostiene e valorizza vigneti storici ed eroici

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8/7/2020
viticoltura, agricoltura