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Tradizione e innovazione in una cucina che cambia

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7/12/2022
alimentazione, cultura

Profilo ambientale di una nuova pasta fresca ad alto tenore di amilosio e basso indice glicemico

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30/11/2022
alimentazione, salute, ricerca

Il carrubo è l’uomo. Memoria, storia e storie attorno a un albero emblematico

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30/11/2022
agricoltura, ambiente

Cloni di 'Vitis vinifera' resistenti e vitigni ibridi resistenti: alcune considerazioni per la viticoltura italiana

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23/11/2022
agricoltura, ricerca

Studio sperimentale sulle prestazioni termiche di un forno a legna per pizza

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16/11/2022
ricerca

Tre webinar per la filiera olivicolo-olearia

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16/11/2022
agricoltura, ambiente

Le piante alofite, una risposta positiva ai cambiamenti climatici

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9/11/2022
agricoltura, ambiente

Qualità e risparmio energetico: l’attuale frontiera per i frantoi oleari di ultima generazione

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2/11/2022
agricoltura, alimentazione

Cucina italiana, ancora un po’ medievale

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26/10/2022
alimentazione, storia

Un additivo naturale a base di castagno che abbatte i gas serra prodotti dagli allevamenti animali

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26/10/2022
zootecnia, ambiente

Fame, malnutrizione, sistema agroalimentare e ambiente: problemi di incomprensione?

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5/10/2022
agricoltura, ambiente, alimentazione

Il bene prezioso dell’acqua

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21/9/2022
ambiente, agricoltura

La lezione dello Sri Lanka per Farm to Fork

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14/9/2022
agricoltura, ambiente

Attività biologica del suolo: le conoscenze attuali partendo dalle sette domande di Waksman

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7/9/2022
ambiente, agricoltura

Uno stress idrico quasi permanente

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27/7/2022
agricoltura, ambiente

Burroliva, il rivoluzionario grasso vegetale a base di olio d'oliva per la cucina di tutti i giorni

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27/7/2022
alimentazione, ricerca

Il ruolo dei frantoiani in un nuovo piano per l’olivicoltura

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20/7/2022
agricoltura, economia

L’immunità agro-ecologica, un concetto più ampio di immunità vegetale

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13/7/2022
agricoltura

Parliamo di “sostenibilità”

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13/7/2022
ambiente

Innovazioni e miglioramenti nelle filiere delle farine: un focus su macchine ed impianti

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6/7/2022
ricerca, alimentazione