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Frumento duro, calano le superfici e sale l’impiego seme non certificato. Per Assosementi a rischio qualità e tracciabilità.

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13/11/2019
agricoltura

Pane e pasta: produttori penalizzati da squilibri di filiera

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30/10/2019
agricoltura, economia

Le proprietà del pomodoro

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30/10/2019
alimentazione, salute, ricerca

Nomisma: dazi agroalimentari, quali Paesi e quali prodotti rischiano di più

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9/10/2019
economia

Formaggi della Roma Imperiale

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9/10/2019
alimentazione, storia

Agroalimentare, UE primo esportatore mondiale con 138 miliardi di euro nel 2018

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18/9/2019
agricoltura, economia

Il settore del lievito è in salute

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31/7/2019
alimentazione, agroindustria

Il pesce con il formaggio?

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5/6/2019
alimentazione storia

Il grano duro made in Italy

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22/5/2019
agricoltura

Micropolveri e tipicità alimentare

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14/5/2019
alimentazione ricerca

Pubblicato il genoma del frumento duro

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10/4/2019
agricoltura ricerca

Preparare il rilancio dell’agricoltura

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3/4/2019
economia agricoltura

I geni che regolano il colore delle patate

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6/2/2019
ricerca agricoltura

Pasta: tradizione e ricerca

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30/1/2019
alimentazione ricerca

Come la dieta mediterranea ci allunga la vita

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30/1/2019
alimentazione ricerca

Caterina de’Medici e il mito italiano della cucina francese

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16/1/2019
storia

Post-verità in tavola

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19/12/2018
alimentazione

La Prima Guerra Mondiale e la cucina

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31/10/2018
alimentazione storia

Come preparare una chicchera di “cioccolata analettica”

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17/10/2018
storia alimentazione

L’agroalimentare italiano corre più di quello europeo

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5/9/2018
economia